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無水であま〜い白菜煮

 

 

無水であま〜い白菜煮ババガレイ

無水であま〜い白菜煮
材料 2、3人分
白菜 大1/8玉
ツナ缶 1缶
大匙2
醤油 大匙1


作り方1
白菜を食べやすいざく切りにする。
作り方2
鍋に1の白菜とツナ缶(油ごと)酒、醤油を入れて白菜が透明になるまで煮て出来上がり。
コツ
簡単なので特にないです
白菜の水分で煮るので、とても甘くて美味しいですよ^^

 

小松菜とベビーホタテの中華炒め

 

 

小松菜とベビーホタテの中華炒めババガレイ

小松菜とベビーホタテの中華炒め"
材料 3人分
小松菜 1/2束
ベビーホタテ 20個
ごま油 大匙1
鶏ガラスープの素 小匙1


作り方1
小松菜は食べやすい大きさに切る。
作り方2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、ベビーホタテを入れて油が回ったら小松菜も入れて炒める。
作り方3
鶏ガラスープの素を入れ水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
コツ
ボイルしてあるベビーホタテを使ったので簡単に1品ができました。

 

しましまゼリー

 

 

しましまゼリーババガレイ

しましまゼリー
材料 3人分
オレンジジュース 200ml
粉寒天 2g
牛乳 200ml
グラニュー糖 大匙2
粉寒天 2g


作り方1
鍋にオレンジジュースと寒天2gを入れて温めて完全に溶かす。
作り方2
別の鍋に牛乳、砂糖、粉寒天2gを入れ、同様に温めて完全に溶かす。
作り方3
器に交互に入れて冷やす。
コツ
下の層が完全に固まってから次の層をつくります。
寒天を使ってるので、常温でも固まるので作りやすいですよ

 

こんにゃくの味噌煮

 

 

こんにゃくの味噌煮ババガレイ

こんにゃくの味噌煮
材料 3人分
こんにゃく 1枚
だし汁 100cc
大匙2
砂糖 大匙1
みりん 大匙2
味噌 大匙2
醤油 小匙1
かつおぶし 1パック


作り方1
蒟蒻は手で千切って茹でる。
作り方2
鍋に1を入れてから炒りし、鰹節以外の調味料を全て入れて煮る。
作り方3
煮汁が少なくなったら鰹節を入れざっと混ぜてできあがり。
コツ
特にありません

 

レンジで簡単!もやしとニラのツナ和え

 

 

レンジで簡単!もやしとニラのツナ和えババガレイ

レンジで簡単!もやしとニラのツナ和え
材料 3,4人分
もやし 1袋
ニラ 1/2袋
ツナ 1缶
鶏ガラスープの素 小匙1
ごま油 小匙1


作り方1
もやしの髭根を取っておく、ニラは食べやすい大きさに切る。
作り方2
ボウルに1と材料全て入れてラップをして600w、3分レンジにかけて出来上がり。
コツ
特にありません
簡単に1品どうぞ^^

 

大葉とアンチョビの塩やきそば

 

 

大葉とアンチョビの塩やきそばババガレイ

大葉とアンチョビの塩やきそば
材料 1人分
焼きそばの麺 1袋
アンチョビ 2枚
大葉 5枚
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
ブラックペッパー お好みで


作り方1
アンチョビとニンニクは微塵切り、鷹の爪は種を撮ってみじん切り、大葉は千切りにする。
作り方2
アンチョビ缶のオイルをフライパンに入れ、ニンニク、鷹の爪を入れてから火をかける。
作り方3
いい匂いがしてきたら焼きそばの麺を入れてよくほぐしながら炒め、最後に大葉をさっと混ぜて出来上がり。
コツ
大葉は1枚分をとっておいて、盛り付けの最後にかけると綺麗です

 

ロングおにぎらず

 

 

ロングおにぎらずババガレイ

ロングおにぎらず
材料 1本分
酢飯 適量
海苔 2枚
お好きなお刺身 適量
オクラ 2本
出し巻き玉子 適量


作り方1
お刺身と出し巻き玉子を2,3cm角に切っておく。
作り方2
海苔の端同士を重ねて幅30cm位に置く。
作り方3
手前から酢飯を薄くしいていき、奥は10cmほど残しておく。
作り方4
中央にお刺身と出し巻き玉子、オクラの順に横に並べていく。
作り方5
手前からクルクルと巻いていき、端は中が見えないように折り畳みラップで包み落ち着かせる。
作り方6
2つに切り分けたら出来上がり。
コツ
切り分ける時に方向を間違えないようにしましょう^^

 

オープンオムレツ

 

 

オープンオムレツババガレイ

オープンオムレツ
材料 4人分
キャベツ 1/6玉
ツナ缶 1缶
ピザ用チーズ ふたつかみ
玉子 3個
サラダ油 適量


作り方1
キャベツは千切りにする。ツナ缶は水けを切っておく。
作り方2
フライパンに油をひき、1を炒める。
作り方3
2がしんなりしたらボールに移し、玉子とチーズを加えて混ぜる。
作り方4
フライパンに油をひき、一気に流し入れ蓋をして蒸し焼きにする。途中1回ひっくり返す
コツ
かえす時に蓋を使うとやりやすいです。 ケチャップをかけてどうぞ^^

 

水菜の煮びたし

 

 

水菜の煮びたしババガレイ

水菜の煮びたし
材料 3,4人分
水菜 一袋
油揚げ 1枚
だし汁 150cc
みりん 大匙1
醤油 大匙2


作り方1
水菜は洗って食べやすい長さに切る。
作り方2
油揚げは2つに切ってから千切りにする。
作り方3
だし汁、みりん、しょうゆを鍋に入れて煮立ったら1,2、を入れて沸騰したら出来上がり。
コツ
煮過ぎないようにしてください

 

鶏皮入りもずく酢

 

 

鶏皮入りもずく酢ババガレイ

鶏皮入りもずく酢
材料 2人分
鶏皮 小さめ1枚
もずく酢 2パック
小葱 適量


作り方1
鶏皮を水から茹でて洗う←これを2回する。
作り方2
1の鶏皮を千切りにする。
作り方3
器にもずく酢と2を入れ、小葱をのせて出来上がり。
コツ
鶏皮は2〜3回茹でると臭みと油がぬけてくれます(ちなみに私は3回茹でます)
味付けもずく酢をそのまま使うので簡単ですよ^^

 

もう市販は買わない!簡単鮭フレーク

 

 

もう市販は買わない!簡単鮭フレークババガレイ

もう市販は買わない!簡単鮭フレーク"
材料 4,5人分
生鮭 大き目2切れ
鶏ガラスープの素げ 大匙1/2〜1
オリーブオイル ひとまわし


作り方1
鮭は焼くか、酒をふってレンジで加熱して火を通す。
作り方2
粗めにほぐしてすり鉢に入れ、鶏ガラスープの素を入れて擦る。
作り方3
2の鮭がフワフワになったらオリーブオイルをひとまわしかけて混ぜて出来上がり。
コツ
すり鉢ですることでフワフワ食感のフレークになります^^

 

水菜の豚巻きカツ

 

 

水菜の豚巻きカツババガレイ

水菜の豚巻きカツ"
材料 3、4人分
水菜 1束
豚スライス肉 大きめ3枚
天ぷら粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量


作り方1
水菜は根元を切り洗って水けをとり3等分に分ける。
作り方2
1の三等分に分けた一束を豚肉で巻いていく。それを3つ作る。
作り方3
天ぷら粉に水を加え糊状にし、2をくぐらせてパン粉をつける。
作り方4
3を揚げる。
作り方5
揚げたカツを4等分に切ってできあがり。
コツ
小麦粉→玉子→パン粉で作っても大丈夫です。 ポン酢で食べると美味しいですよ^^

 

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