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カテゴリー:りささん省エネレシピ

フライパン一つでキッシュランチ

 

 

フライパン一つでキッシュランチりさ

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材料 直径20僖侫薀ぅ僖鵤餌翳
Bバゲット 1/2本
Bウィンナー 3本
Bほうれん草 80g
A卵 3個
A生クリーム 80ml
A豆乳 80ml
Aシュレッドチーズ 50g

作り方
1.フライパンに湯を沸かし、塩(分量外)を入れてほうれん草をさっと茹でて水に取り3冂垢気棒擇蠖綉い鮃覆襦バゲットは1冑の斜め切りにし、片面に切り込みを入れ、ウィンナーは5佗に切る。
2.1のフライパンを洗い、オーブンシートを敷き、バゲットを放射状に並べ、卵を溶きAを加え混ぜ更にBを加えて混ぜ、バゲットの上に流す。
3.蓋をして弱火で15分チーズが溶けるまで加熱して切り分ける。
ワンポイント
通常オーブンで作るキッシュをフライパンで洗いものも少なくなり水道代を節約できます。

 

チョコババロア

 

 

チョコババロアりさ

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材料 80ml容器×6個分
ミルクチョコレート(細かく刻む) 120g
牛乳 120ml
生クリーム 120ml
120ml
粉寒天(パパ寒天) 1.0g
ホイップクリーム、果物、ハーブなど 適宜

作り方
1.鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め粉寒天を加えて泡立て器で30秒以上しっかりと混ぜる。
2.耐熱ボウルに牛乳とチョコレートを入れて600W 2、3分沸騰直前まで温め泡立て器で混ぜて、チョコレートを溶かし、生クリームと合わせて1に加え混ぜる。
3.器に流して冷やし固め、お好みでホイップクリーム、果物、チャービルをのせる。
ワンポイント
チョコレートは小さく切って手早く溶かします。一工夫で時短・節電に。
寒天は冷蔵庫に入れなくても常温で固まり、時短・節電にもなります。

 

野菜とお豆のミネストローネ

 

 

野菜とお豆のミネストローネりさ

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材料 6人分
ベーコン 60g
玉ねぎ 120g
A にんにく 1片
A オリーブオイル 大さじ1/2
にんじん 80g
椎茸 2個
ミックスビーンズ 100g
マカロニ(早ゆでタイプ) 25g
トマトダイス缶 1缶(400g)
固形コンソメ 2個
600ml
適宜
こしょう 適宜
粉チーズ 適宜
ドライハーブ(バジルなどお好みで) 適宜

作り方
1.ベーコン、玉ねぎ、にんじん(皮ごと)、椎茸は8亞僉△砲鵑砲はみじん切りにする。鍋にAを入れて火にかけ香りが出たら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
2.玉ねぎに透明感が出たらトマト缶、水、固形コンソメ、椎茸、ミックスビーンズを加えて沸騰させ、あくを除き弱火でにんじんがやわらかくなるまで5分ほど煮る。
3.塩、こしょうで味をととのえマカロニを入れてひと混ぜして火を止め蓋をして予熱で火を通し、器に盛り、お好みでドライハーブ、粉チーズをふる。
ワンポイント
具材を小さく切ることで、火の通りが早くなります。

 

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