HOMEママNavi ブログママナビレシピ

ママナビレシピでたのしくクッキング♪

カテゴリー:たまねぎ

黒豆のポタージュ

 

 

黒豆のポタージュレシピ提供:フジッコ

resipi_img001.jpg
材料 2人分
丹波黒黒豆または北海道黒豆 50g
じゃがいも 大1個
しょうが 5g
玉ねぎ 中1/2個
ごはん 30g
400ml
鶏がらスープの素 大さじ1
牛乳 200ml
適量
こしょう 適量


作り方1
じゃがいもは乱切り、玉ねぎとしょうがは粗みじんに切る。
作り方2
鍋に、おまめさん黒豆、(1)、ごはん、水、鶏がらスープの素を入れて柔らかくなるまで煮る。
作り方3
(2)の粗熱がとれたら、ミキサーにかける。
作り方4
(3)を鍋に戻し、牛乳を加えて火にかける。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
コツ
おまめさん黒豆を使えば簡単にあったかスープの完成です!

 

コクUP☆ポテトサラダ

 

 

コクUP☆ポテトサラダババガレイ

resipi_img001.jpg
材料 2,3人分
じゃが芋 大2個
胡瓜 1本
玉ねぎ 1/2個
ハム 1パック
人参 小1個
クリームチーズ 大匙2
マヨネーズ 大匙2〜3
塩胡椒 適量

作り方1
じゃが芋は皮を剥き水から茹でる。
作り方2
人参はいちょう切りにして水から茹でる。
作り方3
玉ねぎと胡瓜はそれぞれ薄くスライスして、塩を混ぜ1分ほどおき、水で流してしぼっておく。
作り方4
ハムは半分に切ってから1cm幅に切っておく。
作り方5
1のじゃが芋が茹であがったらお湯を捨て、鍋で粉がふくまで乾煎りする。
作り方6
5をマッシャーやフォークなどで潰し、熱いうちにクリームチーズを入れて混ぜる。
作り方7
6にハム、胡瓜、人参、玉ねぎを入れてマヨネーズ、塩胡椒で混ぜて出来上がり。
コツ
じゃが芋にクリームチーズを入れるときは必ず熱い状態にしておくこと。

 

ビシソワーズ

 

 

ビシソワーズcandy

resipi_img001.jpg   
材料 1杯分
玉ねぎ 1/8
じゃがいも中 1/2
バター 少々
コンソメ 少々
塩、胡椒 少々
牛乳 200cc
生クリーム 小さじ2位

作り方
1.玉ねぎ、じゃがいもをスライスし、じゃがいもはレンジで火を通し(600w2分半位)、玉ねぎはバターでしんなりするまで炒める。
2.温めたじゃがいも、牛乳を分量から少し、コンソメをしんなりした玉ねぎに加えコンソメが溶けたら火を止める。
3.2の粗熱がとれたら、残りの牛乳を加えてバーミックス又はミキサーにかける。
4.なめらかになったら生クリームを加え塩、胡椒で味を整え冷蔵庫で冷やす。
5.冷えたら器に入れ、お好みでパセリなどをふりかける
レシピ誕生のきっかけ
暑い時でも食べやすいようにと冷製スープを作りました。もちろん、温めれば温スープとしてもおいしく召し上がれます☆薄味にして離乳食にもオススメです。

 

短時間で簡単!!!キャラ弁風お弁当

 

 

短時間で簡単!!!キャラ弁風お弁当yu&yu

resipi_img001.jpg
材料 1人前
【おにぎり】 子供の好きなモノ
【ナポリタン】  
パスタ 1人前の4分の1
ウインナー 適量
とうきび 適量
玉ねぎ 適量
少々
コショウ 少々
ケチャップ 適量
ミリン 少々
【卵焼き】  
1こ
だしの素 少々
ガムシロップ 少々(砂糖とミリンでも可)
牛乳 3滴
【その他おかず】  
コーン  
チビウインナー  
ブロッコリー  
カニカマ  

作り方1
【ナポリタン】パスタを半分に折って茹でる。その間に玉ねぎみじん切り、ウインナー輪切りにして軽く炒める!茹で上がったパスタ、コーン、しお、コショウ、ケチャップをいれ炒めて完成!
作り方2
【卵焼き】卵をわって材料いれ混ぜて焼けば完成
作り方3
【その他のおかず】ブロッコリー茹でる!(冷凍野菜を使えば少量で活用できる。)コーン可愛いピックに一粒ずつさせば子供も食べやすく見た目も可愛い!チビウインナーにも可愛いピック。色どりでカニカマをナナメ切りにする。
作り方4
【おにぎり】子供が食べれる大きさに作る!最近おにぎり様の可愛いフィルムが売ってるのでそれを活用!今回はアンパンマン!
コツ
形を整えたり、食材を切って形を作ったりという手間をかけなくても簡単にキャラ弁が出来ちゃう!可愛いピックやバランを使ってオリジナルにアレンジ

 

じゃがいもと豆乳のヘルシーグラタン

 

 

じゃがいもと豆乳のヘルシーグラタンまちゃさん

resipi_img001.jpg
材料 2人分
海老 6尾
豆乳 1と1/2カップ
ピザチーズ 60g
じゃがいも 大2個
しめじ 1パック
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 適量
小麦粉 大3

作り方1
ジャガイモは皮付きのままレンジで10分ほど加熱。途中、上下を数回返す。柔らかくなったら取り出して皮を剥き、グラタン皿に入れてフォークでつぶし、塩コショウをする。
作り方2
海老は殻を剥いて背わたをとる。しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
作り方3
ボウルに小麦粉、豆乳、塩小1/3、こしょう少々を入れて混ぜ、,貌れる。さらに、玉ねぎ、しめじ、海老、チーズの順に乗せて、オーブントースターで12-13分ほど焼いたら完成!

 

鶏胸肉と玉ねぎの味噌炒め

 

 

鶏胸肉と玉ねぎの味噌炒めまちゃさん

resipi_img001.jpg
材料 2人分
鶏胸肉(皮なし) 1枚
塩コショウ 少々
小麦粉 大1
玉ねぎ 1/2個
みそ 大1
みりん 大1
砂糖 小1
醤油 小1
生姜すりおろし 小1
大2
ごま油 小2

作り方1
鶏肉は上からラップを掛けて麺棒で叩いて伸ばす。削ぎ切りにして、ビニール袋に入れ、塩コショウをもみ込み、小麦粉をまぶす。
作り方2
玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、1分ほど加熱する。
作り方3
フライパンにごま油を入れて、鶏肉をこんがりと焼く。裏返して玉ねぎもいれ、さらに焼く。
作り方4
全ての調味料を混ぜて、フライパンに回し入れたら完成!

 

簡単!お玉だけ!!鶏ときのこの煮物

 

 

簡単!お玉だけ!!鶏ときのこの煮物ババガレイさん

resipi_img001.jpg
材料 3〜4人前
鶏もも肉 2枚
しめじ 1パック
えのき 1パック
舞茸 1パック
玉葱 1個
醤油 お玉1杯
みりん お玉1杯

作り方1
鶏もも肉はひと口大に切り、きのこは石付を切り落として適当に裂き、玉ねぎは太目に切る
作り方2
鍋に1と醤油、みりんをお玉1杯ずつ入れて火にかけ煮る
作り方3
お肉に火が通ったらできあがり
コツ
とっても簡単です。是非つくってみてください♪

 

サーモンといくらのちょっと贅沢冷奴

 

 

サーモンといくらのちょっと贅沢冷奴ババガレイ

resipi_img001.jpg
材料 1人分
豆腐 1/3丁
スモークサーモン 2〜3切
玉葱 1/8〜1/4個
イクラ 小1〜2
大葉 1枚

作り方1
豆腐は切ったらザルにあげておき、玉ねぎはスライスして水にさらす
作り方2
スモークサーモンは小さめに切り、大葉は千切りにする
作り方3
お皿に豆腐、スモークサーモン、玉葱、イクラ、大葉の順に盛ってできあがり♪

 

海老クリームパスタ

 

 

海老クリームパスタババガレイさん

resipi_img001.jpg
材料 1人分
パスタ(乾麺) 80g
むき海老 100g
大匙1
ニンニク 1片
玉葱 中1/4
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
コンソメ 小さじ1/2
ピザ用チーズ 大匙2
塩コショウ 適量
粗挽き胡椒 適量
彩りのお野菜(今回は水菜) 適量

作り方1
むき海老はお酒に付けておく。にんにく、玉葱はあらみじん切りにしておく。
作り方2
ミキサーにお酒ごとむき海老を入れて、生クリームと牛乳も入れよく撹拌する
作り方3
パスタを茹で始め、別のフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてから火をつけて香りを出す
作り方4
3のフライパンに玉葱お入れ少し炒めたら、2とコンソメを入れて煮る
作り方5
火が通ったらピザ用チーズと茹であがったパスタを入れ、塩コショウで味を調える
作り方6
お皿に移し、粗挽き胡椒と彩りを添えてできあがり
コツ
写真は乾麺ではなく手打ち麺で作ったものです。

 

ケーク・サレ

 

 

ケーク・サレババガレイさん

resipi_img001.jpg
材料 パウンド型1個分
薄力粉 100g
ビーキングパウダー 小さじ1
玉子 2個
玉葱 1/2個
ベーコン 2枚
ブロッコリー 1株
牛乳 100cc
オリーブオイル 50cc
チーズ 50g
塩胡椒 少々

作り方1
粉類は合わせてふるう
作り方2
玉葱とベーコンはみじん切りにして炒めておく
作り方3
ブロッコリーは固めに茹でる
作り方4
ボールに玉子、牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜ、みじん切りにしたチーズもまぜる
作り方5
4に2と3も入れて混ぜ、1を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
作り方6
パウンド型に流し込み、180度のオーブンで40分焼く。
コツ1
炭水化物、野菜、タンパク質が一度にとれるケーク・サレ。お子様のおやつや朝食にもいいと思います。結構美味しいので是非作ってみて下さい。
コツ2
「トマト&オリーブ」「スモークサーモン&クリームチーズ」「きのこ&ベーコン」基本の生地の野菜を変えるだけで作れると思います

 

PR