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ママナビレシピでたのしくクッキング♪

カテゴリー:キャベツ

オープンオムレツ

 

 

オープンオムレツババガレイ

オープンオムレツ
材料 4人分
キャベツ 1/6玉
ツナ缶 1缶
ピザ用チーズ ふたつかみ
玉子 3個
サラダ油 適量


作り方1
キャベツは千切りにする。ツナ缶は水けを切っておく。
作り方2
フライパンに油をひき、1を炒める。
作り方3
2がしんなりしたらボールに移し、玉子とチーズを加えて混ぜる。
作り方4
フライパンに油をひき、一気に流し入れ蓋をして蒸し焼きにする。途中1回ひっくり返す
コツ
かえす時に蓋を使うとやりやすいです。 ケチャップをかけてどうぞ^^

 

優しいキャベツの揚げ煮

 

 

優しいキャベツの揚げ煮ババガレイ

優しいキャベツの揚げ煮"
材料 3人分
キャベツ 2,3枚
油揚げ 2枚
だし汁 1カップ
醤油 大匙1
みりん 大匙1


作り方1
キャベツは洗って茹でるかレンジでやわらかくしておく、油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
作り方2
油揚げを開いてキャベツを乗せ巻いて楊枝でとめる。
作り方3
だし汁、醤油、みりんを鍋に入れて沸騰させ2を入れて煮る。
作り方4
5分ほど煮たら火を止めてゆっくり味をしみこませて出来上がり。
コツ
時間のない時は煮詰めてもいいです。 人参などもいれると彩り良くなりますよ。

 

もりもりサンドイッチ

 

 

もりもりサンドイッチババガレイ

もりもりサンドイッチ
材料 4つ分
8枚切り食パン 4枚
キャベツの千切り 1枚分
ハム 1枚
スライスチーズ 1枚
きゅうりの薄切り 6枚
人参の千切り 4cm分
ツナ 1/2缶
目玉焼き ひとつ
レタス 1/2枚
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量
塩胡椒 適量


作り方1
キャベツと人参は塩(分量外)で揉んで暫くおき水で洗い流して水けを絞る。
作り方2
1のキャベツにマヨネーズと塩胡椒で味をつける。
作り方3
1の人参にツナとマヨネーズ、塩胡椒で味を調える。
作り方4
ラップを敷きパンを1枚のせ、マヨネーズを塗り2のキャベツ、ハム、チーズ、粒マスタードを塗ったパンの順番に乗せラップで抑えるように巻く。
作り方5
もうひとつラップを敷きパンを乗せ、マヨネーズを塗り、レタス、3の人参、きゅうり、目玉焼き、粒マスタードを塗ったパンの順に重ね、同じようにラップで抑えるように巻く。
作り方6
ラップで包んだまま半分に切る。
コツ
作る時にラップに包んでしまいます。 ラップのまま切って下さい。 ラップが付いたままの方が食べやすいですので、お弁当にもそのままどうぞ。

 

ふじっ子煮入り もちチーズ春巻き

 

 

ふじっ子煮入り もちチーズ春巻きレシピ提供:フジッコ

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材料 4人分
ふじっ子煮ごま昆布 1/2パック
キャベツ 150g
角もち 2個
ピザ用チーズ 50g
ピザソース 適宜
塩、こしょう 各少々
春巻きの皮 8枚
サラダ油 適量
パセリ 適量
[小麦粉のり] 小麦粉 大さじ2
[小麦粉のり] 水 大さじ1.5


作り方1
キャベツはせん切りにし、サラダ油を熱したフライパンでしんなりする程度まで炒めて塩、こしょうし、バットに広げて冷ます。もちはうす切りにする。
作り方2
小麦粉と水を合わせて小麦粉のりを作る。
作り方3
春巻きの皮に8等分に分けたキャベツをのせ、少量のピザソース、もち、ふじっ子煮ごま昆布、ピザ用チーズの順にのせて包み、巻き終わりを(2)で止める。
作り方4
フライパンにサラダ油を多めに入れ、170度位の温度で時々裏返しながら揚げ、最後に温度を180度位にしてきつね色に仕上げる。
作り方5
器に盛り、パセリを添える。
コツ
もち、チーズのとろけるおいしさをごま昆布が引き立てます!

 

簡単 箸休めに キャベツの酢の物

 

 

簡単 箸休めに キャベツの酢の物ババガレイ

簡単 箸休めに キャベツの酢の物
材料 2、3人分
キャベツ 100g
乾燥わかめ 2,3g
寿司酢 適量
酢、砂糖 お好みで


作り方1
キャベツはざく切りにして熱湯でサッと茹でる。わかめは水で戻しておく。
作り方2
キャベツの粗熱が取れたら手で水けを絞り、ワカメも同様に手で水けを絞る。
作り方3
2を寿司酢で合わせて暫く冷蔵庫で味をなじませて出来上がり。
コツ
我が家は主人が酢が好きなので、多少酢を足しています。
お酢が苦手な方は砂糖を足したりお好みの加減でどうぞ。

 

キャベツのミルクスープ

 

 

キャベツのミルクスープピーコ

材料 1杯分

 水

 100cc

牛乳

 300cc

キャベツ

 1/4

コンソメ 1個
塩コショウ 適量 

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作り方1
鍋に水キャベツを入れ火にかける。沸騰したらコンソメを入れキャベツが柔らかくなったら牛乳を入れひと煮立ちしたら塩コショウで味を調え出来上がり。

このレシピのなりたち
いつものコンソメスープに栄養価を考え牛乳を入れてみました^。^コクガでて美味しいですよ!!

 

焼肉のタレで豚こまカリッと炒め

 

 

焼肉のタレで豚こまカリッと炒めまちゃ

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材料 2人分
豚こま肉 300g
片栗粉 大2
焼肉のたれ 50ml
キャベツ 1/4玉
ゆで卵 2個
トマト 1個
サラダ油 大3

作り方1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
作り方2
フライパンに油を熱し、カリッと火が通るまで焼く。焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取っておく。
作り方3
焼肉のたれを回し入れ、よく絡ませる。千切りキャベツを敷き、ゆで卵、トマトとともに盛り付けて完成!
コツ
油多めがカリッとなって美味しいです。たれを絡ませる前に、余分な油は必ずふき取ってください。

 

豆腐deお好み焼き

 

 

豆腐deお好み焼きまちゃさん

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材料 2人分
木綿豆腐 1丁
キャベツ千切り 1/4個
コーン 20g
ほうれん草(茹でたもの) 1/4把
1個
鰹節 5g
小麦粉 大2
和風だし 小1
お好み焼きソース お好み
ごま油 大1

作り方1
豆腐はしっかり水切りしておく。ボウルに全ての材料を入れて、水を50mlほど加えてよく混ぜる。
作り方2
フライパンにごま油を熱し、生地を流し込んで色づくまで中火で焼く。
作り方3
生地の上に大きなお皿を当ててフライパンを返して乗せてから静かに戻し、反対の面を焼く。
作り方4
両面にこんがりと色づいたら、お好みでお好み焼きソースをかけて完成!
コツ
生地が崩れやすいので、お皿を使ってひっくり返すとやりやすいです。

 

サバ缶で簡単においしく子供にDHAを!

 

 

サバ缶で簡単においしく子供にDHAを! miyuさん

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材料 3〜4人分
キャベツの葉 2枚〜3枚
サバ味噌煮の缶詰 1缶

作り方1
キャベツは子どもが食べやすいようにみじん切りにする。
作り方2
お皿に刻んだキャベツをサバ味噌煮をのせ、ラップをしレンジで2分加熱する。
コツ1
みじん切りすることによって、小さな子どもでも食べやすくなります♪電子レンジでの加熱は機種やお好みによって加減してください

 

簡単ホイコーロー

簡単ホイコーロー 360Sさん

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材料
豚バラ肉(薄切り) 200g
キャベツ 1/4個
にんじん 適量
長ねぎ 半分
ピーマン 2個
サラダ油 適量

(肉の下味)
豚肉 200g ・ 中華だし(顆粒など)適宜(少しで大丈夫です) ・コショウ 適宜 ・すりおろしニンニク 適量・すりおろしショウガ 適量・しょう油 適宜 ・酒 まぶす程度 ・ごま油 小さじ1
(タレ)
味噌 小さじ1 ・豆板醤 小さじ2 ・オイスターソース 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・しょう油 小さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・コショウ 適宜
作り方1
野菜を適当な大きさにカットする。
作り方2
カットした野菜を、油をひいたフライパンで半量炒め皿にとる。残りの半量も同様に炒め皿にとる。
作り方3
肉に中華のダシとコショウをまぶし、刻んだショウガとニンニクをよく揉み込み、最後にしょう油・酒を加えて少しおく。
作り方4
馴染んだ肉に片栗粉を少しまぶして、長ねぎと一緒にごま油を引いたフライパンでよく焼く。
作り方5
肉の中に炒めた野菜を加え、あらかじめ作っておいたタレをかけて強火で炒める。少しだけとろみが出たら終了。

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