HOMEママNavi ブログママナビレシピ

ママナビレシピでたのしくクッキング♪

カテゴリー:パン

お子様が食べやすいクルクルサンド

 

 

お子様が食べやすいクルクルサンドババガレイ

お子様が食べやすいクルクルサンド
材料 作りたい本数
10枚切り食パン 作りたい本数
サンドしたい材料 お好きなもの
今回は、ゆで卵を潰してマヨネーズに塩胡椒したもの、ハムチーズ胡瓜、ハスカップジャム、チョコクリームとバナナ、で作りました


作り方1
食パンの耳があったら切っておく。
作り方2
食パンにサンドしたい食材を手前に置き、巻き寿司の要領で巻いていく。
作り方3
2をラップでしっかりと包み、真ん中から半分に切って出来上がり。
コツ
普通のサンドイッチは具がはみ出して食べづらいと子供からのクレーム(笑) ロールにしたら食べやすいと好評でした^^ 具はお好みでなんでもOKですよ♪

 

もりもりサンドイッチ

 

 

もりもりサンドイッチババガレイ

もりもりサンドイッチ
材料 4つ分
8枚切り食パン 4枚
キャベツの千切り 1枚分
ハム 1枚
スライスチーズ 1枚
きゅうりの薄切り 6枚
人参の千切り 4cm分
ツナ 1/2缶
目玉焼き ひとつ
レタス 1/2枚
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量
塩胡椒 適量


作り方1
キャベツと人参は塩(分量外)で揉んで暫くおき水で洗い流して水けを絞る。
作り方2
1のキャベツにマヨネーズと塩胡椒で味をつける。
作り方3
1の人参にツナとマヨネーズ、塩胡椒で味を調える。
作り方4
ラップを敷きパンを1枚のせ、マヨネーズを塗り2のキャベツ、ハム、チーズ、粒マスタードを塗ったパンの順番に乗せラップで抑えるように巻く。
作り方5
もうひとつラップを敷きパンを乗せ、マヨネーズを塗り、レタス、3の人参、きゅうり、目玉焼き、粒マスタードを塗ったパンの順に重ね、同じようにラップで抑えるように巻く。
作り方6
ラップで包んだまま半分に切る。
コツ
作る時にラップに包んでしまいます。 ラップのまま切って下さい。 ラップが付いたままの方が食べやすいですので、お弁当にもそのままどうぞ。

 

すり身の鹿の子揚げ

 

 

すり身の鹿の子揚げミラクル

resipi_img001.jpg
材料 3人分
魚のすり身(味付き) 100g
サンドイッチ用食パン 3枚
揚げ油 適量

作り方1
サンドイッチ用食パンを5mm角に切る。
作り方2
魚のすり身を3cmのボール状に丸めて、パンをまぶす。
作り方3
170度の油で2分揚げたらできあがり♪
コツ
パンをすり身に付ける時、多少ぎゅっと握っても大丈夫。油で揚げたら、つぶれたパンが元に戻ります。食感が良く、見た目も可愛いので、子供も喜びます!お弁当にも◎

 

モンキーブレット

 

 

モンキーブレットババガレイさん

resipi_img001.jpg
材料 6〜7個分
♪モンキーブレット  
強力粉 240g
牛乳 200ml
砂糖 30g
マーガリン 30g
4g
ドライイースト 5g
♪シロップ  
砂糖 30g
バター 30g
小1
メイプルシロップ 30g

作り方1
生地の材料をHBにいれて1次発酵まで終わらせる
作り方2
1の生地を1.5〜2cmの太さに長く形成する
作り方3
シロップの材料を鍋で温めてとかしておく
作り方4
2を2cmずつくらいに切り分けて3のシロップにくぐらせる
作り方5
プリンの容器にアルミカップを敷き、4を入れていく
作り方6
あまったシロップを上から流し入れ、2次発酵
作り方7
180〜190度のオーブンで20分程焼く
コツ1
シロップがアルミカップから出ないようにするといいです。パン屋さんで食べたモンキーブレットがお家でも楽しめますよ♪

 

米粉の蒸しパン♪小麦アレルギーの子でもOK!

 

 

米粉の蒸しパン♪ みゆママさん

resipi_img001.jpg
材料 4カップ分
米粉パン用ミックス粉 100g
砂糖 40g
130 cc
重曹(ベーキングパウダーでも可) 2g
レモン汁 小さじ1/2
レーズン 10g

作り方1
レーズンを水につけて柔らかくしておく。
作り方2
ボウルに米粉ミックス粉、砂糖、水を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
作り方3
2に重曹とレモン汁を加えてさらによく混ぜ合わせ、最後に水をきったレーズンを加えて全体に混ぜ合わせる。
作り方4
型に流し入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。
コツ
電子レンジによって加熱時間が変わるので、様子をみて時間を増減してください。

 

♪手抜き発酵で朝焼きたてパン

♪手抜き発酵で朝焼き立てパン ババガレイさん

resipi_img001.jpg
材料(直径20?のケーキ型ひとつ分)
強力粉 260g
薄力粉 40g
砂糖 大4
5g
ドライイースト 小1
バター(無塩) 30g
牛乳 200cc

作り方1
HBに材料を全て入れて1次発酵まで放置(笑)
作り方2
1をガス抜きし8〜10等分に分けて濡れ布巾をかけベンチタイム
作り方3
2をそれぞれ丸めて薄く油を塗ったケーキ型に入れてい
作り方4
乾燥を防ぐために霧吹きをかけてからラップでする。
作り方5
そのまま冷蔵庫に入れ一晩かけて2次発酵させる。
作り方6
朝、ラップをはずしてそのままオーブンに入れ、オーブンの余熱無しで200度に設定し、30〜35分間焼く。
ポイント1
*2次発酵のときに膨らむので、生地がラップに付きそうならケーキ型の真ん中の生地に爪楊枝を刺してからラップをするとテントが張ったような状態になってラップに付きません。
ポイント2
*もちろん手捏ねでもできます。*オーブンの癖があるので、お手持ちのオーブンと相談しながら焼いてください。
ポイント3
*調理パンでも菓子パンでもこの手抜き発酵で大丈夫でした(笑)

♪ダブルミルクパン

♪ダブルミルクパン ババガレイさん

resipi_img001.jpg
材料
強力粉 170g
薄力粉 30g
バター 20g
5g
コンデンスミルク 30g
ドライイースト 2.5g
牛乳 120cc

作り方1
材料をHBに入れて1次発酵まで済ませる
作り方2
ガス抜きをして15分程休ませたら生地を伸ばしてからロールケーキのように丸めてとじ目をとめる
作り方3
約2倍になるまで2次発酵させる
作り方4
クープを入れ180度で25分焼く
ポイント1
* もちろん手捏ねでもできます。クープは剃刀を使うとキレイにできます。
ポイント2
*一晩かけて2次発酵させる手抜き発酵のときはオーブン余熱なしで35分くらい焼いてください。途中で焦げそうならアルミホイルなどかけてください。

♪メロンパン

♪メロンパン ババガレイさん

resipi_img001.jpg
材料
パン生地  
強力粉 240g
薄力粉 60g
ドライイースト 6g
砂糖 25g
コンデンスミルク 10g
5g
卵1個+牛乳 200cc
バター 30g
クッキー生地  
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小1
バター 80g
砂糖 60g
1個
バニラエッセンス 少々
グラニュー糖 適量

作り方1
クッキー生地を作る。薄力粉とBPをふるっておく。
作り方2
ボウルにバターを白っぽくなるまで砂糖を数回に分けていれて混ぜ、溶き卵を少しずつ入れて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
作り方3
2に粉類を入れてさっくりと混ぜひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる
作り方4
パンをつくる。パンの材料をHBに入れて1次発酵まで済ませる。
作り方5
ガス抜きをして16等分にして丸め、ラップをかけて20分ベンチタイム
作り方6
3のクッキー生地を平たい円形に伸ばして5のパン生地にかぶせ、包丁の背などで格子状の模様を付ける
作り方7
6を暖かいところに置き30分くらいかけて2次発酵させる
作り方8
7の表面にたっぷりグラニュー糖をまぶしつけ、180度のオーブンで20分程焼く。
ポイント1
*オーブンには癖があるのでご家庭のオーブンと相談しながら焼き時間を調節してください。

PR