HOMEママNavi ブログママナビレシピ

ママナビレシピでたのしくクッキング♪

カテゴリー:はるさめ

アサリともやしの辛子醤油和え

 

 

アサリともやしの辛子醤油和えミラクル

resipi_img001.jpg
材料 4人分
あさり 16個
もやし 1袋
春雨 30g
ニラ 半束
大さじ2
醤油 大さじ3
チューブの練り辛子 1cm

作り方1
春雨はお湯で戻して、食べやすく切る。もやしは髭根をとる。ニラは3cmに切る。
作り方2
アサリは砂出ししてから、よく洗う。貝同士をこすり合わせたり、布巾にこすりつけると汚れがよく落ちる。
作り方3
鍋にアサリと酒を入れ、アサリの口が開くまで強火で加熱。
作り方4
アサリの口が開いたらいったん取り出して、鍋の汁にもやしとニラを入れて火を通す。
作り方5
火を止めたらアサリ、春雨、醤油、辛子をいれて和える。
コツ
アサリの汚れを丁寧に落とすと、臭みがなく食べやすくなります。ニラの代わりにニンニクの芽や、菜の花を入れてもおいしいです。

 

PR