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ママナビレシピでたのしくクッキング♪

バックナンバー:2011年5月

バジル香るオムレツ

 

 

バジル香るオムレツババガレイ

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材料 1〜2人分
玉子 2個
バジルソース 小さじ1
粉チーズ 大さじ1
牛乳又は生クリーム 大さじ1
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1

作り方1
ボウルに玉子、バジルソース、粉チーズ、牛乳又は生クリーム、塩胡椒を入れて混ぜる
作り方2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れオムレツの形を作って出来上がり
コツ
ワインに合う卵焼きをつくりたかったんです。白ワインに合うかな〜?

 

豆腐のレアチーズケーキ☆

 

 

豆腐のレアチーズケーキ☆まちゃ

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材料 5人分
クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 150g
砂糖 30g
ゼラチン 5g
大3
ビスケット 20g
バター 15g
レモン汁 小2

作り方1
クリームチーズは室温に戻す。水を入れた容器にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。豆腐は水切りをする。
作り方2
ビスケットは厚手の袋に入れて棒などで細かく砕く。バターはレンジで軽く溶かしておき、砕いたビスケットによく混ぜる。
作り方3
プリンカップにビスケットを敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。
作り方4
ボウルにクリームチーズを入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、豆腐、レモン汁、パルスイートを加えさらに混ぜる。
作り方5
ふやかしたゼラチンはレンジで600Wで20秒加熱し溶かし、?に加え混ぜる。
作り方6
ビスケットを敷いておいた型に入れて、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めれば完成!

 

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