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ママナビレシピでたのしくクッキング♪

バックナンバー:2012年5月

簡単♪ビーフジャーキー

 

 

簡単♪ビーフジャーキーババガレイさん

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材料 作りやすい分量
牛肉(赤身) 250g
大1
醤油 大1
ガーリックペッパー 適量
塩コショウ 適量
粗挽き胡椒 適量

作り方1
牛肉は1cmの厚さに切り分ける
作り方2
ビニール袋に1と調味料を入れ1日ほどつける
作り方3
2をオーブン皿に並べ、150度で100分焼く
作り方4
途中2,3回ひっくり返して下さい。その際にお肉から出た汁も捨てて下さい。
コツ
*薄切りのお肉を使うとゴミみたいになってしまうので必ず厚みのあるお肉で作って下さい。*簡単ですが美味しいですよ(#^.^#)

 

簡単♪砂肝ジャーキー

 

 

簡単♪砂肝ジャーキーババガレイさん

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材料 作りやすい量
砂肝 1パック
小1
砂糖 小1
醤油 小2
塩コショウ 適量
ガーリックパウダー 適量
粗挽き胡椒 適量

作り方1
砂肝は半分に分けて白いところをそぎ切りにする
作り方2
1をできるだけ薄く切る
作り方3
調味料を全て合わせ2と一緒にビニール袋などに入れて半日ほど味を浸みこませる
作り方4
オーブン皿に3を重ならないように並べ余熱ナシ150度で1時間焼く。途中で1度ひっくり返す
作り方5
焼けたらお好みで塩コショウ、粗挽き胡椒をまぶしてできあがり
コツ
ビールのおつまみに最高ですよ!(^^)!

 

サクサク♪バナナタルト

 

 

サクサク♪バナナタルトまちゃさん

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材料 21cmタルト型
バター 60g
粉糖 30g
卵黄 1個分
薄力粉 100g
バナナ 2本
バター 60g
砂糖 40g
アーモンドプードル 60g
1個
薄力粉 小2

作り方1
室温に戻しておいたバターを泡だて器で柔らかく練り、粉糖を3回に分けて加え、卵黄も入れてよく混ぜる。
作り方2
薄力粉を加えゴムベラでしっとりするまで混ぜる。ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
作り方3
たっぷりと打ち粉をして、型より一回り大きくなるように厚さ3mmほどに伸ばす。
作り方4
型にセットしたら、生地を指でしっかりと押し付けて、フォークで空気穴をあける。
作り方5
ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。200℃のオーブンで10分空焼きする。
作り方6
ボウルにアーモンド・プードル、砂糖、常温で戻したバターを入れよく混ぜ合わせる。
作り方7
6に卵、薄力粉も加え、さらに混ぜる。
作り方8
タルト台に7とカットしたバナナを全体に並べ入れる。
作り方9
180℃に温めたオーブンで30分ほど焼いて、粗熱が取れたら粉糖をふって完成。

 

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