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ママナビレシピでたのしくクッキング♪

バックナンバー:2014年3月

そぼろ卵のお弁当

 

 

そぼろ卵のお弁当ぱーる

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材料 1人分
(卵そぼろ)卵 1個
(卵そぼろ)砂糖 小さじ1.5
(卵そぼろ)塩 少々
(肉そぼろ)挽肉、人参、砂糖、酒、しょう油、生姜 適量
(ポテトサラダ)じゃがいも、きゅうり、魚肉ソーセージ、マヨネーズ、砂糖、塩 適量
(キャベツとハムのくるくる巻き)キャベツ、ハム 適量
ミニトマト 適量
ごはん 適量


作り方1
卵を割り、砂糖と塩を入れ、よく混ぜ、フライパンで混ぜながら焼き、そぼろ状にする。
このレシピのエピソード
そぼろは簡単に作れますし、子供の好きなメニューなのでお弁当の時にも食べさせたいと思いました。 肉そぼろには生姜を少し入れて、生姜には殺菌作用がありますので、お弁当にしても大丈夫だと思います。 そぼろ卵だと、卵焼きを作るよりも簡単ですよ。

 

簡単カニ玉弁当

 

 

簡単カニ玉弁当みなっち

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材料 1人分
溶き卵 1個
冷凍グリーンピース 小さじ1
カニカマ 1本
オイスターソース 少々
ごま油 小さじ1


作り方1
[篥爛哀蝓璽鵐圈璽垢、電子レンジで、30秒加熱。
▲ニカマを、ほぐす。
M呂卵に、オイスターソースを加え,離哀蝓璽鵐圈璽、△離ニカマを加える。
ぅ侫薀ぅ僖鵑鮹羃个砲けて、ごま油を熱し、を加えて、手早く炒める。まとまったら火を止める。
このレシピのエピソード
赤色、黄色、緑色の彩り豊かで食欲がわくおかずを作りたいと思い、カニカマと卵とグリーンピースを使い、娘の大好きな、中華味の、カニ玉が、思いつきました。

 

ピースケ弁当

 

 

ピースケ弁当ぴーすけ

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材料 1人分
たまご 1個
長ネギ 1/4本
◆塩コショウ 少々
◆鶏がらスープの素 少々
◆醤油 少々
チーズ 少々
のり 少々
ニンジン 少々


作り方1
.侫薀ぅ僖鵑膨好優を入れ炒めといた卵を入れご飯・◆の調味料を入れタマゴチャーハンをつくる。
⇔笋瓩織船磧璽魯鵑粘櫃いにぎりを作りクチバシを人参目はチーズとノリを丸型に切り顔を作ると鳥の顔が完成。
おかずはハンバーグとポテト野菜をトッピングし完成です。
このレシピ誕生のきっかけ
可愛いお弁当を作ると子供が喜んでしっかり食べてくれます☆

 

うずらの卵と鶏肉

 

 

うずらの卵と鶏肉クマママ

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材料 1人分
うずらの卵 8個
鶏もも肉 1枚
醤油 少々
さとう 少々
少々
片栗粉 少々


作り方1
,Δ困蕕陵颪鱶Г任椴篆紊任劼笋掘殻を剥いておきます。
鶏もも肉を小さく切っておきます。
酒と醤油と砂糖の材料をカップに入れて混ぜておきます。
ぅ侫薀ぅ僖鵑北をひいて鶏もも肉を焼きます。
シ椶發眛をコロコロ返してて味をしみ込ませながら、たれが焦げないように注意して中火で2〜3分位煮つめる。
Χに、肉、うずら、肉の順番にさして出来上がり♪
このレシピのエピソード
うずらの卵と鶏肉の照り焼きの組み合わせのお弁当は息子が大喜びするので頻繁に作ります。 お弁当を作っている横でつまみ食いされるので多めに作ります。

 

オムライス風弁当

 

 

オムライス風弁当ラビット

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材料 1人分
ご飯 子供茶碗1杯分
≪オムライス≫  
鶏もも肉 20g
塩・こしょう 少々
玉ねぎ 1/8個
サラダ油 小さじ2
トマトケチャプ 適量
溶き卵 1/2個
≪うずらうさぎ≫  
うずら卵 2個
ニンジン 少々
ごま 少々


作り方1
(オムライス)
〃椶發眛は1.5儚僂棒擇蝓△るく塩、こしょうする。玉ねぎは薄切りに切る。
▲侫薀ぅ僖鵑鮹羃个砲けてサラダ油小さじ1を熱し,鮟腓盆屬瓠△竿咾魏辰┐謄肇泪肇吋船礇奪廚函塩、こしょうで調味する。
M呂卵に塩、こしょうを加え混ぜる。
ぅ侫薀ぅ僖鵑鮹羃个砲けてサラダ油小さじ1を熱し、を薄く焼きくまの型で抜く。
イ竿咾鬚弁当箱につめ、上にい鮠紊肪屬。
(うずらうさぎ)
/綣僂里Δ困虱颪2箇所切込みを入れる。
△砲鵑犬鵑悩遒辰深をうずら卵に刺し、ごまを目にする。
このレシピのエピソード
イースターのシンボル、“たまごとうさぎ”にちなんで、娘の好きなオムライスとうずらうさぎをおかずにしてみました。

 

わくわくハッピーお弁当

 

 

わくわくハッピーお弁当ハッピーお弁当

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材料 1人分
ご飯 子供茶碗1杯分
たまご 大1/2個
ハム 1枚
サラスパ 少々
キュウリ 少々
トマト 1/2個
ウインナー 1/2個
(湯がいた)ホウレンソウ 少々
いよかん 2きれ
ケチャップ 少々
マヨネーズ 少々


作り方1
オムライス。
,弁当箱にハートのシリコンケースをいれて、全体の割合を確認。
△い茲んを2きりむく。
たまご1/4で薄焼きをつくって、ハムとともにおはなの型で切り抜く。
ぅ好僖汽蕕鯏鬚いて、キュウリを少々切ったものとミニトマト1/2をさらに半分にきってマヨネーズで和える。
ィ院殖瓦里燭泙瓦任い衢颪鬚弔る。
ΕΕぅ鵐福治院殖欧鮑戮く切って火をとおして、イ里い蠅燭泙瓦蛤ぜて、湯がいたホウレンソウ少々をまぜる。
Г修譴召譴里かずとくだものを添付画像のようにもりつける。
┐瓦呂鵑鬚るくもりつけ、そのうえにで型抜いたハムとたまごをかざり、ホウレンソウを茎にむたててかざり、ケチャップで花の中心をつけて完成!
このレシピのエピソード
3月生まれの娘。春の訪れを感じれるような楽しくたべれるお弁当を明るい色味でつくりました 。子どもが好きな具材をたまごを中心にして、お花は色味の強弱をつけたかったので、ケチャップで中心をつけ、また、みどりの茎をホウレンソウでつけてより本物のお花に近づけました。「かわいい、お花がいっぱい!これだったら、残さず食べれるよー!!」との一言はとても作り甲斐があります!

 

うずら卵でにわとり親子のお弁当

 

 

うずら卵でにわとり親子のお弁当カリメロまま

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材料 1人分
うずら卵 3個
カレー粉 少々
にんじん 少量
ハム 少量
のり 少量


作り方1
.Ε坤虱颪鬟椒ぅ襪靴泙后3未鬚爐い董■欧弔魯レー粉を少々入れた水で煮て、黄色く色付けします。
△弁当箱にご飯を詰め、上にウズラ卵を置きます。薄くスライスしてボイルしたにんじんをストローで抜き、さらに半分にカットしてくちばしを作ります。
ハムもストローで抜き、頬を作ります。
こぢ櫃鬟ットまたは海苔パンチで抜いて目をつけます。
ゥ蓮璽箸離團奪をニワトリに刺したら完成。
このレシピのエピソード
うずら卵を使ってにわとりとヒヨコを作ってみました。仲良く寄り添ってる感じにしています。

 

玉子焼きdeお花の海苔巻き

 

 

玉子焼きdeお花の海苔巻きババガレイ

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材料 1人分
1個
だしの素 小さじ 1/4
さとう 小さじ1
カニカマ 1本
のり 5cm×15cm
サラダ油 小さじ1


作り方1
ゞ婿劼砲世靴料、砂糖を入れてよくといておく。
∋匸討用のフライパンに小さじ1/2のサラダ油を熱して1の半分を流し込み丸く玉子焼きを作る。これをもう一度作る。(2本になります)
2を半分に切る。
ぅ薀奪廚両紊乏ぢ櫃鯢澆、玉子2本乗せ、その上にカニカマ、またその上に玉子3本乗せてラップごと巻きます。(その際花を意識して丸く整えて下さい)
セ辰そのまま海苔がしんなりするまで置いておく。
Δ好みの厚さに切り分けて出来上がり。
このレシピのエピソード
子供達の大好きな甘い玉子焼きで春らしくお花の形にしてみました。

 

うずら☆うさちゃん弁当

 

 

うずら☆うさちゃん弁当よんぴよまま

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材料 1人分
うずらの卵 2個
ピアハム 適量
のり 少量
ケチャップ 少量
ぶぶあられ 2粒
チーズ 適量
黒ゴマ 10粒
マヨネーズ 適量
乾燥スパゲッティ 適量
雑穀米 適量
赤ウインナー 適量
スナップエンドウ 適量
卵焼き 適量
ウインナーと大葉の春巻きひじきの煮物 適量
チキンのグリル焼き 適量
レタス 適量


作り方1
,弁当箱に雑穀米とおかずをバランスよく詰める。
∵Г任織Ε坤蕕陵颪魏に半分に切る。
そこの丸い方を顔にする。とがった方はさらに半分にし1つは体にもう1つはさらに切って耳にする。
せ┨鯤討両紊吠造戮憧チ腑好僖殴奪謄で刺して固定する。
シ身瓦したチーズ、ビアハム、海苔、ぶぶあられなどを薄くマヨネーズを塗って接着剤代わりにして貼りつける。
仕上げにケチャップでほっぺをつけて完成
このレシピのエピソード
うずらの卵をうまく使って作れないかな〜と試してみました。大きさや形がウサギを作るのにちょうどよかったです。

 

入学!ウキウキ通学!!

 

 

入学!ウキウキ通学!! Ari3

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材料 1人分
≪ランドセルおにぎり≫  
カニカマ 適量
のり 適量
ご飯 適量
≪てりたま小学生≫  
ゆで卵 1個
てりやきミートボール 2個
マヨネーズ 適量
顔パーツに白ゴマ 適量
チーズ 適量
魚肉ソーセージ 適量
≪お花≫  
薄焼き卵 適量
ハム 1枚
ヤングコーン 1本
キュウリ 適量
≪マヨサラダ≫  
カボチャ 適量
おにぎりであまったカニカマ 適量
てりたまであまった卵黄 1個
枝豆 5粒
マヨネーズ お好み
レモン汁 少々
ミニトマト、ウィンナー、レタス 適量


作り方1
〇由僂飽ったおにぎりにかにかまとのりでランドセルを作る。
△罎罵颪魏崟擇蠅砲靴突餡を抜き、底にマヨネーズを少々入れ、てりやきミートボールを入れる。顔を作る。
扇形の棒状に切ったキュウリとヤングコーンを、ハム、薄焼き卵の順に巻く。
ぅ薀鵐疋札襪任△泙辰燭にかま、卵黄をかぼちゃとマヨネーズ、レモン汁で和え、枝豆をのせる。
このレシピのエピソード
甥っ子がこの春、小学生に。 可愛らしいランドセルを背負った姿の写真ををみて、楽しい小学校生活を送ってほしいなと思って作ってみました。 てりやき、卵、マヨネーズのコラボは子供の大好きな味!! 1歳の息子も大好きです。 忙しい朝はなるべく洗いものを出したくないので、まな板の上で簡単にできること、アートで食材を余らせないことも考えてみました。

 

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