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バックナンバー:2016年5月

寒天よせ

 

 

寒天よせババガレイ

寒天よせ
材料 10人分
粉寒天 4g
500ml
鶏ガラスープの素 大匙1と1/2
玉子 1個


作り方1
鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。
作り方2
沸騰したら弱火にして鶏がらスープの素を入れ完全に寒天がとけるまで煮る(1分くらい)。
作り方3
玉子を溶いて糸状に流し込み火が通ったら型に入れてひやす。
作り方4
切り分けて出来上がり。
コツ
型はご家庭のあるもので充分です。 私はパウンドケーキの型に流し入れています。 枝豆を入れたり、カニカマを入れたりすると彩り良くなりますよ。

 

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