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バックナンバー:2017年4月

大葉とアンチョビの塩やきそば

 

 

大葉とアンチョビの塩やきそばババガレイ

大葉とアンチョビの塩やきそば
材料 1人分
焼きそばの麺 1袋
アンチョビ 2枚
大葉 5枚
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
ブラックペッパー お好みで


作り方1
アンチョビとニンニクは微塵切り、鷹の爪は種を撮ってみじん切り、大葉は千切りにする。
作り方2
アンチョビ缶のオイルをフライパンに入れ、ニンニク、鷹の爪を入れてから火をかける。
作り方3
いい匂いがしてきたら焼きそばの麺を入れてよくほぐしながら炒め、最後に大葉をさっと混ぜて出来上がり。
コツ
大葉は1枚分をとっておいて、盛り付けの最後にかけると綺麗です

 

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