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☆七夕に☆彩りおつまみ素麺

 

 

☆七夕に☆彩りおつまみ素麺ババガレイ

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材料 2人分
素麺(乾麺) 1/2束
胡瓜 1/2本
茄子 1/2個
人参 1/3本
めんつゆ 適量
大葉やネギなどの薬味 お好みで

作り方1
胡瓜、茄子、人参を細切りにし、塩をふってしんなりしたら水で洗って絞る
作り方2
素麺を固めに茹でる
作り方3
1と2を合わせて薬味を添えてできあがり
コツ
素麺がお野菜の水気を吸ってしまうので心持ち固めに茹でてください。おつまみ用としての分量なのでお食事にするなら量を加減してくださいね。

 

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