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【東洋水産株式会社連携事業】 おいしい「めんつゆ」の虎の巻!ダシの秘密

味噌汁や肉じゃが…私たち日本人が「おいしい」と感じる秘密は、うま味がぎゅっと詰まったダシ。この講座では、日本全国、それぞれの土地ごとにあるさまざまなダシの文化について学ぶとともに、それがどのように身近な商品開発に生かされているのかを、自分だけのカップうどんづくりを通して学びます。
マルちゃんグッズのお土産もついてきます。

■日時:2017年3月25日 土曜 11時〜13時
■場所:札幌市生涯学習センター ちえりあ 6F 講堂
■対象:小学3年生〜中学生(保護者の同伴(1名まで)が必要です)
■定員:25組
■受講料:700円(材料費込み)
■持ち物:筆記用具

■講師:東洋水産株式会社 北海道工場 研究課
■申込・問い合わせ先:札幌市生涯学習センター 学習企画係(011-671-2200)
※締切は3月24日必着。

■内容:
●おいしさの決め手「ダシ」の秘密
 味覚センサーがキャッチする「うま味」とは
 うま味成分の飲み比べ
●自分だけのカップうどんづくり

詳しくはこちら

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