だんだん暖かくなり、春の訪れを感じられる日も増えましたね🌱
今回は今年2月にオープンした、新食感の揚げ焼きパン「象の耳」のお店をご紹介します✨
「象の耳」は、世界初のオリジナル製法で作られた揚げ焼きパンのこと。
ネーミングが不思議でちょっとかわいいですよね🐘
"揚げ焼きパン"の響きから給食メニューにもある"揚げパン"をイメージしがちですが、実はアメリカの「エレファントイヤー」という商品をモデルに作られた、まったく新しいパンなのです。
その名の通り軽く揚げた後に超高温で焼いて油を飛ばして作られているので、決して脂っこくなく、表面はサクっとしていて中はもちもち！
焼くことで揚げた時の油が蒸発するため、6枚切りの食パン１枚よりローカロリーなのだそう。
しかも、卵・乳製品・小麦粉以外のアレルギー品目・添加物(保存料・防腐剤・着色料など)・マーガリン＆ショートニングも不使用。
添加物を極力使用していないため、冷めると固くなりやすいことから「賞味期限は5分間」ともいわれています😳
メニューが豊富なのも象の耳の魅力のひとつ。
スイーツ系から食事系まで常時10種類以上のラインナップが揃っています👏
また、期間限定や週末限定メニューもあり、何を食べようかついつい迷ってしまうほど🤔
我が家は娘が選んだプレーン、黒ゴマきなこ＆ピーナツ、Wチョコレート＆ピーナツの3種類を購入しました。
ちなみに「賞味期限5分」は焼きたての食感を味わえる時間なので、もちろんテイクアウトも冷凍保存もOK👍
20秒ほど温めることで、焼きたてのサクサク＆ふわふわ食感とは違った ふかふか＆もちもち食感に。
やさしい甘さとほのかな塩味のプレーンは、あらゆるトッピングに対応できるオールラウンダー！
黒ごまとWチョコはピーナツクリームの上にトッピングがパウダー状で食べにくさは若干ありましたが、包みのまま食べればこぼすことなく食べられました🙆
アレルゲン＆添加物が少ないため、子どものおやつや軽食にもぴったりで、息子は「リピ決定！」と大喜びでした😆
象の耳は全国20店舗で販売されていますが、北海道では札幌と旭川のみの取り扱いだそう。
札幌では、東区・栄町に2月にオープンした「Chance(シャンス)」で購入することができます！
地下鉄栄町駅とつどーむのちょうど間くらいの住宅地にあるので、少し行きづらいかもしれませんが、先日からUberEATSも利用できるようになったようです🛵
数は多くないですが店内にイートイン用のテーブル＆椅子やカウンターなどもあるので、次回は我が家も焼きたてを食べてみたいと思います！
みなさんも機会があればぜひ味わってみてください😉
Chance(シャンス)札幌店
https://www.instagram.com/chance_sapporo/
象の耳